イベントレポート
2025年 07月 03日 ますやみそ東広島工場見学（福山市） ハモンズクラブコープ委員会
6月20日（金）福山駅前を出発→神辺駅→道の駅びんご府中を経由し「ますやみそ東広島工場」に参加者27名で行きました。
まず㈱ますやみその歴史と味噌づくりの動画を見ました。ヴィヴァルディの「四季」を聴かせながら熟成させると、その振動でまろやかな味になるようです！
なんだか素敵ですね♬
そのあと古賀工場長の説明を聞きながら、味噌づくりの「仕込み」までの工程を通路から見学させてもらいました。
昔ながらの工程がほぼ機械化されていて、職員さんがほとんどいないのが印象的でした。
食材がシンプルだからこそ、ひとつひとつの工程を丁寧にこだわりを持って製造していることが分かりました。
栄養たっぷりのみそ汁を飲んで、暑い夏を乗り切ろう！
そして、コープ東広島で昼食＆お買い物！久しぶりの店舗＼(^o^)／
実際に商品を見ながらのお買い物はやっぱりいいですね～♬
改めて、福山にも店舗が欲しいと思いました！
ハモンズクラブコープ委員会
酒処・西条の名水を使用しています
「大豆、麹、塩のコンベア」3つを合わせて仕込みます
委員１番人気だった「おいししょう弁当」！
とても楽しい１日になりました