イベントレポート
2019年 10月 10日 「タカキベーカリーＣＳ学習会」 (呉市焼山)
パンをおいしく食べるには水分が重要！
10月4日（金）、政畝組合員集会室でおいしいパンのタカキベーカリー学習会を開催しました。生協ひろしまでは、1.5斤の「せいきょう食パン」や「熟仕込み食パン」や「石釜パン」を作っているメーカーさんです。
パンをおいしく食べるコツは水分が重要で、保存も水分が飛ばない様しっかりラップで包んで冷凍し、焼くときにはあらかじめトースターを余熱しておくと、水分が抜けず外はカリっと中はもっちりの美味しいパンに焼きあがります。食パンだと耳にちょんちょんと少量の水をつけると最高の焼きあがりだそうです。
このおいしいパンに合う、5種のディップも教えてもらい、どれも簡単でおいしくて大感激でした。残り物をうまく利用するアイディアを教わり、これからもっとおいしくパンが食べられそうです。
焼山コープ委員長会
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| 美味しいパンを食べたいなら「水分」 | 石釜パンのてっぺんが 少し色づいたら焼きあがり |
混ぜるだけの簡単ディップで パンがパクパク食べれちゃう |