イベントレポート
2025年 11月 10日 タカキベーカリー岡山工場を訪ねました～おいしい香りに包まれて～ 尾道食友委員会
10月22日（水）尾道より岡山鴨方にあるタカキベーカリー岡山工場へ19名で行ってきました。
建物に入るとパンの焼ける香ばしい香り…案内してくださる社員の方々に「すごくいい香り！」、「毎日ここで働けるなんて幸せですね」など、みなさん口々に話しかけ、ロビーに笑顔があふれたスタートでした。
パン作り体験ではふかふかに発酵した生地を手に取り、おいしく焼きあがることを願いながら丸め直したり、デニッシュペストリーのトッピングを楽しみました。製造スタッフの軽快なお話の中にはタカキベーカリーのおいしさへのこだわりもたくさん折り込まれていました。
工場の見学デッキからは、大きな釜から大量のパン生地が出てきたり、人気の石窯パンが人の手で大切に扱われている様子を見ることができました。
「たくさんの種類のパン」×「たくさんの食べ方提案」を自由に組み合わせられる試食タイムはとても贅沢な時間でした。さば缶＆大葉、りんごとクリームチーズなどの簡単ディップは、デンマークでは日本のお漬物のような位置づけ、とのお話が印象的でした。
これからもっと「パンのあるすてきなくらし」を楽しんでいきたい、そう感じた工場見学でした。
【参加者の感想】
・企業理念を知ることができ、今後も応援していきたい気持ちになった。
・工場内へ入ってからの一連の流れがスムーズで、私たちが気持ちよく楽しめるように動いてくださるタカキベーカリー職員の皆さんが素敵でした。
尾道食友委員会
パンの手造り体験
こちらが試食