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2025年 09月 02日水耕栽培県内産青ねぎ学習会 (呉市焼山) 地産地消お知らせ委員会

生産者の思いを聞いて、食べてみよう

8月22日（金）コープ焼山にて、JAひろしま　松田浩幸氏と生産者さんのJAひろしまクリーンカルチャーグループ　田坂秀雄氏をお招きし、20名の参加者で、このたび期間限定で農薬栽培となった「水耕栽培県内産青ねぎ学習会」を開催しました。

「JAひろしまクリーンカルチャーグループの概要」そして「周年温室水耕栽培の現状」のお話より、30数年前から無農薬栽培だった生協向けの青ねぎが、近年の猛暑の影響で虫害や病害が発生。収穫量が激減し経営も厳しくなっている事を知りました。5～10月は、減農薬で栽培する事を納得できました。

質疑応答では、色々な青ねぎの質問を丁寧に教えていただきました。
今回は、「青ねぎをもっと食べて、知って、利用しよう‼」と委員会オススメの簡単メニュー3品を紹介しました。試食の時間は、「美味しい、美味しい」と和やかなミニランチ会になっていました。

生産者さんと組合員が一緒に学び交流した時間は、笑顔があふれ楽しい学習会になり、委員会メンバーが喜んでいます。参加いただき、ありがとうございました。

＊参加者アンケートより＊
　≪学習した感想≫
　・ハウス栽培は安定した生産方だと思っていました。
　・無農薬で水耕栽培は、手間がかかる事を知りました。
　・ヨトウムシの事等、知らなかったので、期間限定の減農薬で栽培に納得いきました。
　・害虫の害の多さにビックリしました。
　・一生懸命努力されている話をきいて、安心して食べられる気がしました。
　≪青ねぎ利用の理由≫
　・青ねぎは辛味なく、くさみなく、生で食べられる。
　・新鮮さ・細さ・柔らかさ・扱いやすい量・安定した価格
　・無農薬で安全・安心

地産地消お知らせ委員会

美味しい青ねぎはJAひろしまクリーンカルチャーグループから。みんなで「ありがとう！」