イベントレポート
2024年 10月 23日 フンドーキン醤油商品学習会 (呉市焼山)
９月１７日（火）政畝組合員集会室で、フンドーキン醤油株式会社の徳永さんに大分県から来ていただき、１9名でドレッシングの学習会をしました。
フンドーキン醤油は、たくさんの種類のドレッシングや醤油・白だしやお味噌を製造されています。商品は国産たまねぎなど原料から厳選し、手作業で加工するなど安心を求める組合員の声に応え、使用した機械類は徹底的に洗浄・衛生面にもこだわって製造されていることを知りました。
調理では、ドレッシングを使った炊き込みご飯や鶏むね肉のソテー魔法のクリーミィソースかけを作りました。ドレッシングで味付けの炊き込みご飯は、さっぱりですがコクがあり後を引く美味しさでした。魔法のクリーミィソースは、初めての方にも大好評。焼いただけの鶏肉が、ソースをかけるとごちそうになります。試食では、カット野菜に色々なドレッシングをかけ味見しました。
他にもたくさんのレシピを紹介してもらい、その多様さにびっくり。簡単で美味しく、家でも挑戦したいです。
くらしの記録委員会
フンドーキン醤油の商品いろいろ
ドレッシングは開封したら1ヶ月で使い切りましょう
裏面にフンドーキン醤油と記載が無くても、製造しています
試食で好きな美味しいドレッシングを見つけました