イベントレポート
2023年 12月 11日 「タカキベーカリー商品学習会」（東広島）
１０月１３日（金）黒瀬生涯学習センターにて、組合員大人15名と子ども1名参加で、タカキベーカリーの商品学習会を開催しました。
ちょっと高級感のある美味しい石窯パンシリーズや熟仕込み食パン、せいきょう食パンなどたくさん持って来ていただき、美味しい焼き方のコツを教わり試食しました。
美味しく焼くコツは、「水分」で、予めトースターを予熱し、パンに少し水分を霧吹きなどして与えてから焼きます。するとふっくらパリパリの焼きあがりになります。
ちょっとした集まりやクリスマスなどにも使えそうな、おしゃれな簡単ディップなども教えていただき嬉しかったです。保存の仕方も分かり、これからもっと美味しく食べられそうです。
タカキベーカリー中原さんのパンへの愛情が伝わり、とても幸せな学習会でした。
黒瀬東コープ委員会
タカキベーカリー中原さん。余熱がコツです。
タカキベーカリー商品。熟仕込み食パンは学びあいで学習しました。
水分を足して焼くとカリカリふんわり
サツマイモのデニッシュ美味しい。私は石窯のくるみかな