活動日記

『アサヒグループ食品工場見学』(福山市)2019/11/19

[アサヒグループ食品工場見学]

便利で美味しいフリースドライおみそ汁のことを“見たい!知りたい!聞きたい!”の思いで学習してきました。

工場内はとてもクリーンなイメージで、製造工程は窓越しから見学しましたが、清潔で安全な環境のもと行われていました。
トレーサビリティシステム(加工・製造・流通の過程を明確にすること)を導入しており、商品管理もしっかりされていました。
商品の種類は200種類と多く季節商品を入れると500種類にもなるそうです。皆さん驚いていました!へぇ~!!

フリーズドライおみそ汁のおいしさのヒミツ
① 具材に合せて味噌、だし汁を選んでいる
② おいしさを保つための完全密封包装
③ 「真空凍結乾燥」製法は出来上がってすぐ凍らせるのでおいしさを閉じ込めた上、栄養素の変化も少ない

  

フリーズドライの仕組みを聞いているとかつて学んだ理科の授業を思い出し、わかりやすい説明に皆さんうなずきながら納得されていました。
アサヒグループ食品の職員さんは、「これからも皆さん(消費者)の声に耳を傾けて、より良い商品を提案していきたい」と商品に対する熱い思いが伝わってきました。

今回の見学、学習を通して、以前よりも深く安心感を得られ、周りの方々にも自信をもっておススメできます。
とても為になる良い工場見学でした!!

主催:福山西コープ委員長会

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見たこともない種類が豊富! フリーズドライした野菜たち 
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とんかつカレーもサクサク(驚)!!