イベントレポート
2026年 07月 13日 ホクトきのこセンター見学（福山市） 能登原コープ委員会
6月30日（火）参加者18名、能登原交流館を8時に出発して松永駅経由でホクトきのこセンターにお邪魔しました。
研修室できのこについて色々教えて頂き、用意して頂いた白衣で完全装備して
きのこ達の成長を見学させて頂きました。
他の菌が入らないように徹底した衛生管理のもと、温度・湿度・光が計算された空間は
ひんやりした空気と放出される水分と幻想的な光の色 そして巨大なきのこのタワー。
日常では味わえない異次元の世界を体験させて頂きました。
エリンギも沢山の菌の中からより元気な菌が成長してその元気なエリンギが私たちの元に届いていること。
しめじも沢山のしめじが大切に愛情いっぱいに育てられ届けて頂いてる事にこれからは
より大切に味あわせて頂かなくてはと思いました。
最後の質問コーナーは、終わりがないほど皆様の質問が飛び交いました。
その中でスーパーへの流通経路で生協に届けて頂いてるきのこは流通経路が短いので
より新鮮なんだと理解出来ました。
食料の問題は社会情勢を踏まえて色々な問題が山積していると思います。
きのこセンターはそんな問題に立ち向かう大切な施設だとも実感しました。
低カロリーて旨みたっぷりのきのこ達が今までより一層大切な食料品だと実感しました。
お忙しい中、お時間を割いてくださり案内してくださったホクトの皆様ありがとうございました。
この感情の気持ちを大切に、きのこの素晴らしさを一人でも多くの方に伝えていければと思います。
委員会 ひろばなど 共有していける機会をつくりたいです。
このような機会を頂けた生協の組合員活度に感謝いたします
主催
能登原コープ委員会
きのこについて楽しく学習
白衣に着替えて工場へ
キレイで新鮮なきのこたち
委員さんの絵手紙