イベントレポート
2026年 05月 12日 どうしてジャムは冷蔵庫に入れなくても腐らない？（安佐南区）安東ひまわりコープ委員会
4月3日（金）沼田公民館にて、コープCSネットの品質保証部のみなさんにお越しいただき学習会を開催しました。ブルーベリージャム作りを通して、「食品を保存する」ための衛生管理の仕組みを学び、食中毒予防の3原則 菌を「つけない、ふやさない、やっつける」を実習しました。
前半の学習部分は真剣に話を聞いて、後半のジャム作りでは習ったことを活かし、とても有意義な時間でした。
＜参加者の声より＞
・瓶の煮沸消毒、思ったよりしっかり長くて、大変だなと思いました。
・微生物とうまく付き合って、食べ物と病気に気を付けたい。
・ジャムが簡単に作れることを知り、もう一度子どもと作ってみようと思いました。微生物や菌などについても知ることができて良かったです。
主催：安東ひまわりコープ委員会
微生物ってなに？からしっかり学びました
学習中もグラグラと煮沸をしっかりします
材料を混ぜたり、ジャムを混ぜたり
熱いうちにジャムを入れてひっくり返す➡ふたの隙間にいた菌もやっつける！