イベントレポート
2025年 12月 17日 大山乳業商品学習会（廿日市市）佐方コープ委員会
11月11日（火）佐方市民センターで大山乳業学習会を開催しました。全国で唯一、生産・処理・販売までの一貫体制を行う酪農専門の協同組合です。
厳しい認証基準があること。衛生環境や牛たちに極力ストレスを与えない育て方。牛の健康診断受診率が全国1位で、衛生的乳質の成績がトップクラスであること。牧場から工場までの輸送距離が短いので、新鮮な生乳の品質が保たれることなど「良質な生乳は健康な牛から」という大山乳業さんのこだわり、おいしさの理由を学習しました。
その後、大山乳業さんの生クリームたっぷりのケーキ台に、フルーツやナッツ、カラーシュガー、アラザンなどでそれぞれデコレーションして、オリジナルのクリスマスケーキを作り試食しました。
【参加者の感想】
・牛の健康や衛星に対する取り組みを知ることができ安心して利用できる。
・自分で簡単にデコレーション出来て楽しかった。
・とても美味しかった。今度利用したい。
・質問もたくさんできて勉強になった。
・会話も弾み楽しい時間が過ごせました。
主催：佐方コープ委員会
賑やかにデコレーション中
私だけのクリスマスケーキ
少し早いクリスマス
Happyな試食タイム