イベントレポート
2024年 11月 08日 ケンミン食品商品学習会(広島市東区) 上温品コープ委員会
10月3日(木)神戸からケンミン食品さんに来ていただき、二葉公民館で商品学習会をしました。15名が参加し、試食や調理をしました。
試食はビーフンとはるさめの違いも学びながら、3種類ずついただきました。特にCS開発商品『広島県産レモンが香る塩焼ビーフン』は最高!
アレンジレシピは「じゃがいもとビーフンのガレット」と「ミネストローネ風のスープビーフン」を作りました。米粉でできているビーフンをガレットにするとパリパリ感が格別でした。参加者のみなさんも、たくさんのアレンジレシピがあること驚いておられました。
現在、ケンミン食品では、その地域の特産品を使用した『47都道府ケンミン・焼ビーフンプロジェクト』が行われています。広島県は、どんな特産品が商品になるのか楽しみです。
主催:上温品コープ委員会
ビーフン、はるさめ、全部で6種類の試食をしました
パリパリ食感のじゃがいもとビーフンのガレット
簡単レシピで美味しくいただきました!