イベントレポート
2023年 01月 26日 「メイショク商品学習会」を開催しました (呉市焼山)
「具たっぷり肉まん」へのこだわり
１月２４日（火）１０時から、政畝組合員集会室にて参加者２０名で、「具たっぷり豚まん」の商品学習をしました。
当日は寒波の影響で道路状況などとても心配しましたが、どうにか大丈夫で無事開催でき良かったです。株式会社メイショクの木下さん・原田さんには遠く離れた兵庫県加古川市から来ていただき、ありがとうございました。
講師の木下さんの説明がとても分かりやすく、豚まんに対するこだわりがよく分かりました。木下さんは製造に携われた方で、とても詳しいお話が聞けました。
「具たっぷり豚まん」は、組合員に愛されて組合員の声でリニューアルしながら30年。国産の豚肉・玉ねぎ・キャベツを使用し、豚肉・玉ねぎの加工は当日工場でするこだわりぶり。すごいです。薄味に感じるかもしれない味付けは、幼児も食べる声に応えて素材の味が活きる味付けにしているそうです。
アレンジレシピも教えてもらい、ハンバーガー風やスライスチーズをのせてチンするだけのアレンジレシピは、簡単で美味しそうでした。家でもやってみたいと思います。
久しぶりの対面学習でしたがやっぱり良いなと思いました。
くらしの記録委員会
メイショク木下さんと原田さん
原料搬入時には粘着ローラとアルコールタオル掛け。すごいねぇ
聞いて納得。組合員の声が届いてる事を実感
アレンジレシピも美味しそう