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イベントレポート

2022年 12月 15日 小川珈琲 商品学習会(呉市)

小川珈琲 商品学習会

12月7日(水) こつぼふれあい広場で小川珈琲㈱の西脇さんを講師に迎え、16人の参加者で学習会を行いました。まず始めにパンフレットを見ながらコーヒーについて学習し、その後講師のアドバイスの元、各自でコーヒーを淹れて味わいの違いを確認しました。

ペーパーフィルターの折り方に始まりコーヒー粉の分量の考え方、蒸らし時間やお湯の注ぎ方など、今まで知らなかったこと・間違っていたことなど目からうろこのお話がたくさん聞けました。西脇さんのお話は分かりやすい上に時々関西弁が混じって面白く、何度も笑いが起こってやはり実開催の学習会は楽しいと思いました。参加者の皆さんに喜んで帰っていただけて良かったです。

主催:小坪コープ委員会

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講師の西脇さん

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さあ自分でコーヒーを淹れてみよう

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お湯を注ぐときは回さず1点集中

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いい感じですねー