イベントレポート
2012年 03月 13日 手作り豆腐教室（広島市安芸区/コープ船越）
豆腐作りに挑戦！できたての豆腐の美味しさは格別です
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| ここが一番大事！「にがり」を混ぜます | どれどれ温度はどうかな |
2月17日（金）、コープ船越の集会室で、「手作り豆腐教室」を参加者１８名で開催しました。
4つの班に分かれ、大豆をミキサーにかけて、豆乳を作るところから始めました。
4つの班に分かれ、大豆をミキサーにかけて、豆乳を作るところから始めました。
「にがり」を入れた瞬間がとても大事で、長年の技が必要だと思いました。
出来上がったもめん豆腐は４班とも、それぞれ微妙に味が違い買ったものでは味わえない手作り感満載なおいしさでした。
【安芸区コープ委員長会】