イベントレポート
2013年 01月 09日 手作り豆腐教室（２０１２年９月２１日）
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ここがポイント。焦がさないよう吹きこぼさないように。 |
手作り豆腐に拍手と歓声
２０１２年９月２１日(金)、東洋食品さんを講師に招き、川森文化交流センターで、手作り豆腐教室を開催しました。 参加人数は２５名。豆腐作りは、初めての人がほとんどでした。 まず、ミキサーで粉砕した大豆を過熱、焦がさないよう吹きこぼさないよう真剣に混ぜました。
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おからで料理もつくりました。できたてはおいしい！ |
絞って豆乳とおからに分けました。 豆乳は煮て凝固剤を入れさっと混ぜ、固まってきたら「わぁ～」と拍手と歓声、皆感動しました。
おぼろ豆腐も試食、おからもさらさらでした。
参加者からは、「おいしかった」、「家でも作ってみたい」、「おからハンバーグ・ナゲット・ギョーザなどおからの使い方がわかった」「楽しかった」という感想をいただききました。 主催 加計コープ委員会 |
