イベントレポート
2012年 08月 16日 「塩麹って、知ってますか？」 ～塩麹作りのつどい～
7月6日（金）、コープ温品集会室で、塩麹つくりのつどいがおこなわれ、29名が参加しました。
混ぜても、まぶしても良しの塩麹。これはぜひ自分たちで自家製塩麹を作り、あらゆるものに試してみなくては！と、レシピを持ち寄り、皆さんに紹介しました。「おいしい！」と言っていただけるか、ドキドキしながらの進行でしたが、試食のとき、待ち望んでいた「おいしい！」の声を聞き、ホッとしました。
その他に自家製福神漬けも作り、好評でした。こうして自分で調理したものを食卓に並べ、家族の笑顔を見ると、ちょっと自慢です。参加された組合員さんが、思い思いのレシピを作っていかれると塩麹も喜んで発酵すると思います。
コープ温品店舗委員会
レシピ紹介します！
