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たくさんのご利用ありがとうございました

2011年 09月 07日 たくさんのご利用ありがとうございました

 

自信をもっておすすめします!

 

 生協ひろしまのぜったいじまん商品「CO・OP淡塩さば」。1978年発売以来、絶妙な塩加減で組合員さんから支持されている商品です。

9/5~9/11の期間で無店舗、店舗あわせて34,000点を超えるご利用がありました。

生協ひろしまの「ぜったいじまん商品」を、まだご利用されたことのない方はぜひ一度お試しください。

 

 

ご利用していただいた組合員さんの声 

・おいしい!

・骨がなくて身もしっかり!

・においがなくて食べやすい!

・脂がのってうまい!

・これを食べると他の商品はたべられません!

・いつも利用しています!

・塩加減が抜群!

・うす味で調理がしやすい!

 

 

CO・OP淡塩さば

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無店舗(共同購入、個別配送)

3枚入り 300グラム 498円 

2枚入り 250グラム 498円

店舗

2枚入り 250グラム 498円

 

さばの産地はノルウェー。生魚を食べる文化を持ち、魚の鮮度に対して意識のとても高い国です。さばは水揚げ後、マイナス1℃~0℃の冷水タンクに入れて港に運ばれ、港にある工場で急速冷凍されます。

 

日本に輸入されたさばは鳥取県境港市で加工。作業は鮮度を維持するため、魚の芯が凍ったままの「半解凍」の状態で行われます。


塩漬けに使用する塩は海水を太陽熱で蒸発させた「天日塩」を使用。魚のうまみを引き出します。

 

さばの脂が空気中の酸素に触れると、「脂まわり」という品質劣化を引き起こしてしまいます。これを防ぐため※グレーズ処理を行い脂質の劣化を防いでいます。


※グレーズ処理 凍ったさばの表面に氷の膜をつける処理方法で、表面が空気に触れるのを防ぎ、脂の酸化や乾燥を防止します 

 

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← こーぷぱれっと9月号でも紹介しています

←(画像をクリックするとPDFファイルが開きます)

 

 

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組合員さんと職員の声から品質、味、価格に絶対の自信が持てる普段使いの商品を選びました。このマークが目印です。