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生にこだわったドレッシング

2012年 02月 21日 生にこだわったドレッシング

生野菜の生み出すおいしさをぜひ!!

「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」はいくら食べても飽きのこないあっさりとしたしょうゆベースの味で広島だけでなく全国の組合員さんから支持されている商品です。1961年に創業し九州第一位のしょうゆ・みその生産量を誇るメーカーです。「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」は1980年代半ばに地元組合員さんの「しょうゆを使ったドレッシングつくって欲しい」という声から生まれました。はじめは九州地区限定としてコープ商品化し、1994年に全国の生協で販売が開始しました。


 

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生の風味にこだわる

「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」はその名の通りたまねぎ、にんにく、しいたけ、赤ピーマンといった野菜をたっぷり使用したドレッシングです。国産のたまねぎとにんにくは高酸度の酢に漬け込むことで加熱殺菌をせずに生のまま使うことができ、より一層野菜の風味を生みだしています。ドレッシングに使用するしょうゆは、もろみを搾っただけの生しょうゆを使用。生しょうゆは加熱処理をしていないためしょうゆの風味や香りが豊かでうまみ成分も多く含まれています。また、「CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング」はしょうゆベースで油分も約25%と控えめのあっさりタイプなので飽きにくい味で健康が気になる方にもおすすめです。

 

ポイントは人の目で確認

原料となるたまねぎとにんにくは外見ではキレイに見えても、実際には中が傷んでいる場合があります。
そのため製造工場のスタッフが一つひとつ手作業で皮むきをし、カットすると同時に人の目で、傷みがないかのチェックを行います。また、商品を充填した後もボトルに傷やへこみがないかや、ダンボールに梱包した後商品が漏れていないかなど肝心なポイントは人の目で丁寧に確認を行っています。

 

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通常価格


配送 500ml 480円 

店舗 500ml 498円


 

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こーぷぱれっと3月号でも紹介しています。

(2/20~配布中。店舗でもご用意しています)

 

 

 

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組合員さんと職員の声から品質、味、価格に絶対の自信が持てる普段使いの商品を選びました。このマークが目印です。

 

した。