活動日記

シーサットの学習会(三次市)2012/12/04

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シーサットの食材でごちそうができました     ヤリイカのリゾットを作りました


 10月30日(火)、三次生涯学習センターでシーサットの学習会をおこないました。今まで何回か「シーサット」の冷凍魚介類を購入し食べたことがあるのですが、解凍などが上手くいかず、パサパサになったり、固くなったりして、商品自体が良くないのか?と思っていました。
しかし、今回の商品学習会に参加して、それが大きな勘違い!だということが分かりました。シーサットの藤田さんの指導のおかげで、解凍は電子レンジで簡単にできました。下ごしらえもほとんどいらず、天然ぶりは塩をふりフライパンで焼くだけですごくジューシーでフワフワ!ブラックタイガーは、殻をむき洗わず、そのまま衣をつけ天ぷらに!それだけで、プリプリですごく甘い天ぷらが出来ました。ヤリイカは少し水にさらして、解凍したのみで、柔らかくおいしいリゾットに!貝柱のお刺身もレンジで解凍し切り方でぜんぜん味が違うことに驚きました。この度の学習会で私は手間暇をかけ、まずくしていたことに気づかされました。参加して良かった!とほんとうに思いました。
いろいろな地区で学習会が開かれていますが、すべてがアットホームで、発見やお得なことがいっぱいで「参加して良かった」と思ってもらえる会ばかりです。ぜひ、たくさんの組合員さんに気軽に参加していただけたらと願うばかりです。

三次コープ委員長会