活動日記

小川珈琲さんにおいしい珈琲の淹れ方を教わりました2015/11/24

小川珈琲さん CS学習会

 

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色々な珈琲を飲み比べて大満足

 

 

 11月10日にコープハモンズ組合員集会室にて「おいしい珈琲の淹れ方教室」をしました。
イケメン講師梅本さんによる、コーヒー豆の出来るまでや、原産地、小川珈琲さんの厳選な品質管理、焙煎、ブレンド…とスライドを見ながら珈琲づくりのお話を聞きました。抽出方法では、7つの重要ポイントがあり、目から鱗でした。いままでは珈琲風味のお湯を飲んでいたのだと実感させられました。講習会後は、毎日香り高い美味しい珈琲をいただいています。梅本さんに感謝です。当日は、男性の参加もあり、参加者みんなで和やかにカフェタイムを楽しめました。
●色々と勉強になりました。
●おいしい珈琲の淹れ方、ありがとうございました。
●おいしい珈琲の為に、世界中から豆を輸入しているなんてびっくりです!
●珈琲フィルターに珈琲を入れ、トントンと粉の表面が平らになるようにしたものとしないものの試飲をしましたが、今まで家で飲んでいたのは ただの珈琲風味の水?!ビックリする程の味と見た目の違いでした!

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バリスタ誕生!! イケメン講師梅本さんの説明に集中

 

 

神辺・神石コープ委員長会