活動日記

魚のおろし方教室(福山市)2015/11/16

アジのお刺身に挑戦しました!(御幸コープ委員会)

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丁寧に指導していただきながら調理しました アジのお刺身、完成です

コープハモンズ食彩館組合員集会室で「魚のおろし方教室」を開催しました。店舗事業部の小川主任とコープハモンズ水産担当の土井さんに講師をしていただき、参加者一人ひとりにアジ一尾が渡され、お刺身作りに挑戦しました。
講師の方の実演や説明をじっくり見たり聞いたりした後、自分で調理していくのですが…なかなか難しく「これでいいの?」「ここからどうやるの?」とアジと格闘?しながら、やっとお刺身におろすことができました。
自分で調理したお刺身を試食しながら、「難しいけど楽しかった」「家でもぜひやってみよう」という声が聞かれました。又、講師の方には包丁の使い方や盛り付け方についても教えていただき、本当に充実した学習会となりました。
私達委員会メンバー自身、「魚のおろし方なんて今更人には聞けないし…」という気持ちで企画しましたが、学習会・つどいへの参加は、ちょっとした意識や生活力のUPにつながる良いきっかけになると思います。
みなさんも是非、学習会・つどいに参加して生活に役立てましょう!  (御幸コープ委員会)